Oryginalna szkocka whisky typu blended jest produkowana pod okiem rodziny Grant już od pięciu pokoleń. Powstaje wedle unikalnej receptury, sięgającej 1898 roku.

Więcej niż zwykły przypadek - to przeznaczenie sprawiło, że szkocki robotnik William Grant znalazł zatrudnienie w destylarni. Od dzieciństwa nawykły do ciężkiej pracy, imał się różnych zajęć, ale sekret powstawania whisky oczarował go od pierwszego wejrzenia. Wiedział, że znalazł swoje miejsce na ziemi. Szybko objawił naturalny talent, który najpierw przyniósł mu uznanie w oczach szefów, a w konsekwencji doprowadził do realizacji największego marzenia - powstania jego własnej firmy. Destylarnia William Grant & Sons ruszyła w grudniu 1887 roku.

Planować z wyprzedzeniem

Sukces spotyka tych, którzy nie cofają się przed ciężką pracą i są w stanie poruszyć niebo i ziemię, by osiągnąć swój cel. Potrafią również dostrzegać nowe możliwości tam, gdzie inni się poddali. Taką możliwość Grant dostrzegł w chwili, gdy największy szkocki producent whisky, Pattison’s, ogłosił upadłość w 1898 roku. Wtedy powstała słynna Grant’s Blended Scotch Whisky. Zięć Granta, Charles Gordon, niestrudzenie krążył od drzwi do drzwi, szukając szans na ekspansję i promocję młodej marki. Dzielił przekonanie swojego teścia, że nigdy nie należy rezygnować z marzeń i wciąż trzeba zdobywać nowe szczyty. Nic zatem dziwnego, że w 1909 roku wybrał się na wyprawę do Australii i na Daleki Wschód, szukając tam nowych, chłonnych rynków zbytu. To filozofia ciągłego parcia do przodu, w połączeniu z klasą whisky produkowanej przez William Grant & Sons, sprawiła, iż w chwili wybuchu I wojny światowej firma była znana i ceniona w 30 krajach. W trudnych latach wojennych, kiedy wiele destylarni upadło po wejściu w życie przepisu o minimalnym czasie dojrzewania szkockiej whisky - nie mniej niż dwa lata - do Grant’s znowu uśmiechnęło się szczęście. A może raczej dała o sobie znać zapobiegliwość Williama Granta, który dysponował zapasem dojrzewającej whisky, przygotowanej na eksport do Kanady. Wielu Brytyjczyków czerpało z niej pociechę podczas ciężkiej rzeczywistości wojennych lat. Ta sama zapobiegliwość sprawiła, że w czasach powojennej prohibicji Grant’s zwiększyło produkcję. William Grant przewidywał, że inwestycja zwróci się z nawiązką, gdy prohibicja zostanie zniesiona. Miał rację. Sam zmarł w sędziwym wieku w 1923 roku. Żegnano go z żalem, nie tylko jako twórcę wyjątkowej receptury, która podbiła świat, ale również wyjątkowego człowieka - wspaniałomyślnego i obdarzonego wielkim poczuciem humoru.

Symbol trójkąta

Grant’s zdołała przetrwać również zawirowania II wojny światowej i ocknęła się z uśpienia już w latach 50. To w 1957 roku powstała niezwykła, trójkątna butelka, zaprojektowana przez Hansa Schlegera, wiodącego artystę epoki. Trójkątny kształt miał reprezentować szkocką wodę, powietrze i zboże, z którego zrobiona jest Grant’s Scotch Whisky, a ponadto przywodzić na myśl oryginalność, kunszt i jakość zawartej w butelce mieszanki. Innowacyjna forma miała również swój praktyczny wymiar - okazało się, że trójkątną butelkę łatwiej trzymać w dłoni i łatwiej się z niej nalewa. David Stewart - najdłużej czynnie pracujący Malt Master i Master Blender na świecie W 1963 roku firma dorobiła się trzeciej destylarni - drugiej co do wielkości na świecie - w Girvan, na zachodnim wybrzeżu Szkocji. Prawnuk Williama Gordona okazał się wiernym spadkobiercą wartości honorowanych przez dziada - przez cały czas powstawania destylarni sumiennie objeżdżał ją na rowerze, osobiście nadzorując każdy szczegół projektu. Dziś firma nadal pozostaje w rękach rodziny Grantów i nadal hołduje tym samym tradycjom, które niegdyś stworzyły jej wielkość. Ikoniczna trójkątna butelka została przerobiona w duchu współczesności, a umieszczone na niej tłoczenia stały się manifestem rodzinnej dumy pięciu pokoleń. Co roku w 180 krajach sprzedaje się 54 miliony butelek whisky Grant’s, co czyni z niej jedną z najpopularniejszych szkockich whisky na świecie. Ci, którzy wybierają Grant’s, są pewni siebie i swojego wyboru - bazują na własnych preferencjach i jakości produktu. Grant’s to świetna marka i znakomity produkt - nie bez powodu Jim Murray, najbardziej znany ekspert w dziedzinie whisky, rokrocznie umieszcza ją na pierwszym miejscu wśród dziesięciu najlepszych whisky na świecie.

Rodzinna receptura

Whisky Grant’s jest produkowana wedle receptury, która pozostaje niezmieniona od 1898 roku. Jest skomponowana z najlepszych whisky zbożowych i Malt whisky, m.in. z Glenfiddich - uznawanej za numer jeden na świecie, oraz The Balvenie. Whisky Grant’s leżakuje w dębowych beczkach przez conajmniej trzy lata. Nad każdym etapem produkcji czuwa Master Blender - taki jak David Stewart, który jest związany z firmą Grant’s od 46 lat, co czyni z niego najdłużej pracującego czynnie Master Blendera i Malt Mastera na świecie. To tylko dowód, jak bardzo dla Grant’s liczą się doświadczenie, pasja i prawdziwy zawodowy artyzm. Bo to właśnie starannie dobranym proporcjom Malt i whisky zbożowych Grant’s zawdzięcza swój niepowtarzalny, łagodny smak i aromat. Grant’s jest obecnie nie tylko jednym z najbardziej dynamicznie rozwijających się na rynku producentów whisky, szczycącym się trzecią pozycją w segmencie whisky szkockich, ale również jedną z nielicznych firm prawdziwie rodzinnych, które przetrwały na rynku. Jest dumne ze swoich znaków rozpoznawczych - tradycji wytwarzania, kultywowanej starannie od pięciu pokoleń, naturalnych składników stosowanych przy produkcji i oryginalnego, niepowtarzalnego kształtu trójkątnej butelki. To wszystko sprawia, że każda z whisky sygnowana marką Grant’s - czy to Grant’s The Family Reserve, czy 12-letnia Premium Scotch Whisky, czy 18-letnia Rare Old Scotch Whisky - wzbudzają zachwyt i niekwestionowane uznanie wśród koneserów na całym świecie.

Źródło: Magazyn Essence

Autor: Izabela Sondej /fot. mat. pras. Grant's