W obliczu wizyty setek tysięcy kibiców oraz turystów, którzy przyjadą do Polski, ważne staje się pytanie czy polska gastronomia ma do zaoferowania coś więcej niż wszechobecne kebaby i hot-dogi w strefach kibica. Czy obcokrajowcy będą mieli gdzie zasmakować lokalnych specjałów i przekonać się, że w Polsce jada się nie tylko kotlety schabowe z kapustą i pierogi? Równie ważne jest także to, aby zagraniczni goście mieli możliwość skosztowania potraw ze swoich regionów świata. Pozostaje jednak kwestia tego, czy pizza przyrządzona przez polskiego kucharza będzie chociażby przypominała danie serwowane w Wenecji, a przykładowo węgierski gulasz zadowoli naszych południowych braci.

Warto zadbać o to, by nasza kuchnia z różnych zakątków świata nie przyniosła wstydu przed obcokrajowcami, którzy z daną sztuką kulinarną stykają się na co dzień.

W tej kwestii najwięcej do zrobienia mają właściciele restauracji, którzy zatrudniając fachowców oraz dbając o menu i klimat mogą stworzyć w Polsce małe ojczyzny dla zagranicznych turystów. Podobne miejsca pozwolą gościom poczuć się jak u siebie w domu, a tradycyjnie przygotowane potrawy pokażą, że polscy kucharze doskonale znają europejską kuchnię. Jednym z najpiękniejszych momentów w pracy każdego właściciela włoskiej restauracji są chwile, gdy słowa uznania padają z ust rodowitych Włochów. A właśnie w taki sposób podsumowują oni kilkudniowy pobyt w Krakowie i codzienne wizyty w ulubionej restauracji - podkreśla Elżbieta Nowosad, współwłaścicielka restauracji „Da Pietro” w Krakowie.

Piłkarski tort

Jak twierdzą autorzy raportu Impact, przygotowanego na zlecenie Ministerstwa Sportu i Turystyki, organizacja Euro 2012 spowoduje wzrost PKB w latach 2008-2020 o 2,1 proc., co przekłada się na kwotę niemal 28 mld zł. Na przyrost PKB składają się przede wszystkim: przyspieszenie inwestycji w infrastrukturę transportową, zwiększenie aktywności zagranicznych inwestorów na polskim rynku, a także wzrost ruchu turystycznego. Według danych zawartych w raporcie, w latach 2013-2020 Polskę ma odwiedzać rocznie o pół miliona osób więcej niż ma to miejsce obecnie. Tym samym polska gospodarka w okresie od 2012 do 2020 roku zarobi dodatkowe 5 mld zł, wygenerowanych przez usługi związane z turystyką. Nie da się ukryć, że największy kawałek z tego tortu przypadnie hotelom oraz restauracjom, które już od lat mają dobrą renomę i funkcjonują w świadomości zagranicznych klientów. Ważną sprawą jest również odpowiednia promocja tych miejsc w kontekście Euro 2012.

Efekt barceloński czy montrealski?

Co czeka Polskę po tym, gdy ucichnie ostatni gwizdek w czasie spotkania finałowego Euro 2012? To pytanie coraz częściej pojawia się w mediach, jak również w czasie konferencji i paneli dyskusyjnych gromadzących rzesze ekonomistów. Najczęściej można usłyszeć wypowiedzi, w których padają dwa elektryzujące słowa - “efekt barceloński”. Są one powtarzane niczym mantra przez organizatorów, jak i potencjalnych beneficjentów wydarzeń rozgrywających się na sportowych arenach Polski i Ukrainy. Marzeniem obu zainteresowanych stron, grających de facto do jednej bramki, jest powtórzenie sukcesu stolicy Katalonii. Barcelona dzięki organizacji letnich igrzysk olimpijskich w roku 1992 znacząco zyskała na rozpoznawalności, co w bezpośredni sposób przełożyło się na zwiększenie atrakcyjności turystycznej miasta i regionu. To właśnie dzięki inwestycjom związanym z wielkim wydarzeniem, przyciągającym setki tysięcy fanów sportu, miasto zyskało nowy charakter i stało się cenionym centrum łączącym świat turystyki i biznesu.

Sceptycy wypowiadający się o korzyściach dla polskiej gospodarki, płynących z Euro 2012, również mają swoje dwa magiczne słowa - “efekt montrealski”. Odwołują się tym samym do letnich igrzysk olimpijskich z roku 1976, których koszty udało się spłacić dopiero po trzech dekadach. Zwolennicy tego poglądu przekonują, że lepiej wydawać pieniądze na inwestycje bezpośrednio związane z życiem mieszkańców danego regionu. Takie wydatki stymulują rozwój lokalnej gospodarki w większym stopniu niż budowa ogromnych obiektów sportowych, które po zakończeniu imprezy z reguły przez lata generują olbrzymie koszty związane z ich utrzymaniem.

W jednym eksperci są jednak zgodni - kwestia ogólnego bilansu po Euro 2012 wydaje się nie dotyczyć branży turystyczno-gastronomicznej. Ta po prostu nie może stracić na przypływie setek tysięcy gości.

Miejsce z klimatem

Sama lokalizacja w mieście, będącym gospodarzem rozgrywek, nie gwarantuje sukcesu komercyjnego wszystkich punktów gastronomicznych i hoteli. Najwięcej gości odwiedzi lokale, gdzie odnajdą bogatą ofertę dań, miłą obsługę oraz szereg innych rzeczy, które sprawią, że dany lokal będzie miał swój niepowtarzalny klimat. Oczywiście, niektóre hotele i restauracje mają ułatwione zadanie, ponieważ od lat znane są jako kultowe miejsca na gastronomicznej mapie Polski, a dzięki rekomendacjom osób odwiedzających nasz kraj, ich sława bez trudu dociera do zagranicznych gości.

Decydującym czynnikiem, budującym klimat, a tym samym popularność restauracji, jest odpowiedni dobór menu. Oryginalne składniki, specjalna oferta sezonowa oraz bogata karta win to klucz do serca gości, którzy decydują się na powrót z przyjaciółmi do ulubionego miejsca. Dzięki takim osobom, restauracja staje się domem i przestrzenią, gdzie pasja gotowania niesie radość gościom i całemu zespołowi, czuwającemu nad ich zadowoleniem. - podpowiada Elżbieta Nowosad.

Budowana przez lata specyfika oraz pozytywny wizerunek miejsc, odwiedzanych przez zagranicznych gości, mogą mieć decydujący wpływa na natężenie ruchu w punktach obsługujących turystów. Jeśli polscy restauratorzy i hotelarze odpowiednio wykorzystają szansę, jaką daje im Euro 2012, to mogą zakończyć grę z wynikiem 2:0. Po pierwsze, w czasie mistrzostw przyciągną rzesze turystów. Po drugie, jeszcze przez długi czas po ostatnim gwizdku na polskich stadionach będą cieszyć się doskonałą reputacją, którą podtrzymają kolejni zadowoleni goście.

Często siedząc w pracy, oglądając film czy czytając książkę sięgamy po przeróżne przekąski. „Zanim sięgniemy po przekąski warto zastanowić się nad ich wartościami odżywczymi, które dostarczamy naszemu organizmowi. Musimy pamiętać, że przekąski po które sięgamy między posiłkami powinny być zdrowe i pełnowartościowe dla naszego organizmu. Czasem jednak warto pozwolić sobie na odrobinę szaleństwa i skusić się na czekoladę, najlepiej taką która zawiera 70% kakao”- mówi ekspert z portalu PoProstuZdrowo.pl.

Bakalie
Jedną z najlepszych przekąsek w ciągu dnia są właśnie bakalie - odpowiednie dla dzieci, kobiet w ciąży, osób pracujących pod presją oraz dla tych, którzy dbają o smukłą sylwetkę. Wystarczy garść, aby zapewnić sobie dzienne zapotrzebowanie na nienasycone kwasy tłuszczowe, które korzystanie wpływają na układ krwionośny. Bakalie dają nam szereg korzyści: obniżają cholesterol we krwi, zapobiegają zawałom, nowotworom i wpływają korzystanie na układ trawienny, dzięki wysokiej zawartości pektyn. Są również źródłem witaminy E, potasu, magnezu, błonnika i kwasu foliowego. Zapewne nie wszyscy lubią zajadać się suchymi orzechami czy suszonymi owocami, dlatego aby nie rezygnować z nich całkowicie, można znaleźć odpowiednie dla siebie rozwiązanie przemycania tych przekąsek zawierających niezwykle ważne dla naszego organizmu składniki odżywcze. Bakalie możemy zacząć spożywać już od samego rana dodając do owsianki czy jogurtu.

Warzywa
Warzywa są niewątpliwie bardzo ważnym składnikiem w naszej codziennej diecie. Dzięki witaminom, błonnikowi oraz składnikom mineralnym zapewniają wysoką wartość dietetyczną. Ich różnorodność pozwala na spożywanie ich na surowo. Możemy je także ugotować, upiec lub usmażyć. Jednym z warzyw, które może przyczynić się do poprawy naszego samopoczucia jest marchew. To ona zawiera w sobie dużo błonnika, który daje uczucie sytości na długi dzień. Marchewka zawiera także beta-karoten, który przyczynia się do ochrony przed drobnoustrojami i wpływa korzystnie na nasz wzrok. Warzywo jest na tyle syte, że pozwala nam na dłuższy czas uniknąć uczucia głodu.

Owoce
Nie wiesz co zjeść? Zjedz owoc. Banan lub awokado mogą działać na nas korzystnie. To banan dostarcza energii i zmniejsza nasze przygnębienie oraz poprawia naszą koncentrację. Dzięki tryptofanowi, który zawarty jest w awokado, podwyższa się poziom serotoniny czyli hormonu szczęścia. Pozwólmy sobie na odrobinę kolorowego szaleństwa i wymieszajmy na talerzu różne owoce. Dzięki soczystym barwom, posiłek stanie się ucztą dla naszych zmysłów.

Słodycze
Pewnie nie ma osoby, która nie lubi czekolady. To ona daje nam uczucie odprężenia i zrelaksowania. Hamuje hormon odpowiedzialny za stres a podnosi poziom endorfin. Jednak musimy pamiętać, że często są to puste kalorie, które tak naprawdę mają mało wspólnego z prawdziwą czekoladą (np. biała czekolada). Jeśli już sięgamy po nią to sprawdzajmy dokładnie jej zawartość (im więcej kakao, tym lepiej). Czekolada to słodycz, która wprowadza uczucie zadowolenia, jednak pamiętajmy że jest to cukier prosty i nie zapewni on uczucia sytości na cały dzień.

Kuchnia Surf & Turf wywodzi się ze Stanów Zjednoczonych, ale jest bardzo popularna również w Australii i Nowej Zelandii. Jej inspiracją było zamiłowanie do różnego gatunku mięs oraz owoców morza i chęć połączenia tych rarytasów w jednym daniu. Janusz Korzyński szef kuchni hotelu Westin już od dawna fascynuje się tą kuchnią, stąd też wziął się pomysł na wprowadzenie jej do restauracji Fusion.

W każdy wtorek szef kuchni - Janusz Korzyński zaskakiwać będzie swoich gości nowymi propozycjami dań, a wśród nich znajdą się m. in:

• Polędwica wołowa w stylu “Sous Vide” z krewetką Jumbo podane z kapustką bok choy, grzybami shitake i sosem z zielonego pieprzu,
• Plastry piersi z kaczki i smażone w woku małże św. Jakuba podane z zielonymi warzywami, pikantną sałatką z ogórka i trawy cytrynowej z chrupiącą szalotką,
• Grillowany argentyński rostbef ze smażonymi krewetkami podany z zielonymi szparagami, pieczoną papryką, masłem czosnkowo-kolendrowym i kroplą tabasco,
• Pierś z gęsi podana z pikantnymi krewetkami tygrysimi, makaronem soba, orientalną sałatką z kiełków i sosem teriyaki.

Dania z kuchni Surf & Turf dostępne będą w każdy wtorek od godziny 18.00- 22.30 i będą przyrządzane przez samego szefa kuchni, na środku restauracji przy stacjach do gotowania na żywo. Menu Surf and Turf dostępne będzie w cenie 95 PLN za porcję.

Restauracja Fusion oferuje kreatywne, unikalne kompozycje stworzone z najwyższej jakości świeżych produktów, które są niezapomnianym przeżyciem kulinarnym. Restauracja znajduje się na parterze hotelowego lobby, z bezpośrednim wejściem od ulicy. Otwarta kuchnia umożliwia obserwację procesu przygotowywania potraw. Specjalnością restauracji są dania fusion łączące ze sobą smaki Wschodu i Zachodu.

www.restauracjafusion.pl

Kulinarna gra wstępna

Kolacja może wydawać się banalnym pomysłem na walentynkowy wieczór, ale wcale nie musi tak być. Przygotowanie potraw i romantycznego wystroju w domowym zaciszu może być najlepszym prezentem walentynkowym. Potrzebna jest tylko odrobina wyobraźni, poczucia humoru i chęci do eksperymentowania. Po pierwsze, można ugotować coś wyjątkowego na kolację, np. faszerowane bakłażany, które nazywane są także gruszką miłości, albo krewetki w sosie, które są znanym afrodyzjakiem. Po kolacji obowiązkowo deser - truskawki w czekoladzie na pewno wprawią partnerów w dobry nastrój. Aby ubarwić wieczór, zakochani mogą zagrać w odgadywanie smaków z zawiązanymi oczami albo grę „prawda lub wyzwanie”. Każda forma zabawy, w której można skupić całą uwagę tylko na tej drugiej osobie, będzie świetną rozrywką po kolacji.
Bez wina ani rusz

Walentynkowy wieczór nie obejdzie się bez wina, zazwyczaj tego w kolorze miłości. Oprócz tradycyjnego podania trunku w lampce, można się pokusić o zrobienie grzanego wina. W zależności od tego, jaki smak chcemy uzyskać, takie też dodajemy składniki i przyprawy. Mocniejszy i bardziej wyrazisty smak uzyskamy dodając do grzanego wina kieliszek rumu, cytrynę, laskę wanilii, pomarańczę i cynamon. Miłośnikom słodyczy podpasuje wino grzane z miodem, do którego dodajemy cukier, cynamon, kieliszek wódki, goździki, skórkę pomarańczową i cytrynową. Bardziej orzeźwiający smak ma wino z cynamonem i limonką. Dla zabieganych zakochanych firma Kotányi stworzyła przyprawę do Grzanego Wina - doskonale dobraną mieszankę przypraw korzennych opartą wyłącznie na 100 % naturalnych składnikach, bez glutaminianu sodu i sztucznych dodatków, którą wystarczy wsypać do wina. Dzięki niej w szybki sposób uzyskamy delikatny aromat cynamonu, wanilii, goździków i imbiru. Sprawdza się ona także jako dodatek do herbat i gorącego soku jabłkowego.
Grzaniec bez przypału …
Czyli jak go przygotować, żeby nie spalić niespodzianki na wstępie. Przede wszystkim nie dopuścić do wrzenia, ponieważ grzanego wina nie wolno gotować.

Po przekroczeniu odpowiedniej temperatury trunek traci unikalny aromat i smak. Aby uzyskać lepszy smak, warto najpierw połączyć ze sobą przyprawy, a dopiero później dodać je do wina. Dzięki temu, końcowy efekt smaku grzanego wina będzie bardziej wyrazisty. Inną ważną kwestią jest sposób podania grzańca. Powinno się go wlewać do glinianych kubków lub szerokich pucharów, ponieważ naczynia te utrzymują wysoką temperaturę. Tylko tak podany grzaniec smakuje wyjątkowo i pachnie aromatycznie. Z całą pewnością będzie wówczas pasował do walentynkowego wieczoru we dwoje.

Przepis na wino grzane z jabłkami :
(2 porcje)
2 jabłka, 1/4 l czerwonego wina,
1/8 l soku pomarańczowego,
2 łyżki cukru, 1 opakowanie
przyprawy do Grzanego Wina
KOTÁNYI, 20 ml brązowego rumu

Przyrządzenie:

Jabłka obrać, pokroić w ćwiartki i usunąć gniazda. Wino, sok pomarańczowy i cukier podgrzać, a następnie dodać przyprawę do Grzanego Wina KOTÁNYI, jabłka i ponownie podgrzać. Na koniec odstawić, dodać rum, lekko wystudzić i rozlać do szklanek.

]]> http://excluzive.pl/kulinaria/rozgrzewajace-walentynki/22132/feed http://excluzive.pl/kulinaria/walentynkowe-pokusy/22073 http://excluzive.pl/kulinaria/walentynkowe-pokusy/22073#comments Wed, 08 Feb 2012 12:33:28 +0000 jlatusek http://excluzive.pl/?p=22073 Czas Walentynek jest doskonałą okazją ku temu, by sprawdzić ile prawdy drzemie w starym przysłowiu „przez żołądek do serca”. Wszak zakochani swoje święto często obchodzą przy romantycznej kolacji, podczas której na talerzu pojawiają się produkty o afrodyzyjnym działaniu. Warto więc wcześniej zastanowić się jak skomponować potrawy na ten wyjątkowy dzień. Tajniki sercowej diety zdradza Agnieszka Piskała, Specjalista ds. Żywienia z Nestlé Polska S.A.

Nie od dziś wiadomo, że jedzenie i miłość tworzą wyjątkowo zgraną parę. Nie tylko w życiu, ale też na szklanym ekranie. Filmów o uczuciu rodzącym się gdzieś pomiędzy śniadaniem, lunchem i kolacją powstało całe mnóstwo. Warto w tym miejscu wymienić „Przepis na miłość”, „Jedz, módl się, kochaj” czy „Życie od kuchni”. Do tych produkcji chętnie wracamy w okresie Walentynek. Jednak nawet najbardziej romantyczny seans filmowy bez odpowiedniej oprawy kulinarnej okaże się ucztą niepełną. Dlatego podczas walentynkowej kolacji powinny zagościć potrawy, które będą nie tylko smaczne, ale też sprawią, że będzie to niezapomniany wieczór.

Zdaniem Agnieszki Piskały - Do żywności afrodyzyjnej, która wzmacnia kulinarne apetyty należą m.in. produkty zawierające składniki pochodzenia roślinnego o lekkim działaniu pobudzającym zmysły. Będą to: seler, kardamon, imbir, kurkuma, gałka muszkatołowa, gorczyca, jałowiec czy dziurawiec. Ich wyjątkowe właściwości wynikają z obecności substancji potęgujących odczuwanie doznań. Wspomniane rośliny będą doskonałym dodatkiem np. do wegetariańskiej tortilli czy sałatki. Mogą być także inspiracją do komponowania autorskich potraw. W menu nie powinno zabraknąć świeżych owoców morza, małż czy ostryg, bogatych w cynk, który dostarcza sił witalnych. Naturalnymi źródłami cynku w diecie są też: mięso, wątróbka, kiełki pszenicy, pestki dyni, jaja i musztarda.

Magię i atmosferę wieczoru dopełnią specjalnie na tę okazję dobrane trunki. - Na święto zakochanych warto wyposażyć się w herbatki, nalewki i napoje z niewielkim dodatkiem surowców roślinnych, takich jak: żeń-szeń czy guarana. Dzięki obecności specyficznych alkaloidów, wpływają one pobudzająco i zwiększają podatność na „bodźce sercowe” - mówi Agnieszka Piskała.

Po daniach głównych warto pomyśleć o deserze, który będzie idealnym zwieńczeniem walentynkowej uczty. Według Agnieszki Piskały - Pewne właściwości afrodyzjaku posiadać będzie włoski przysmak „poderwij mnie” - tak bowiem tłumaczy się nazwę tiramisu. Ciekawą alternatywą będzie też ciasto czekoladowe z wiśniami lub lodowy puchar z owocami.

Przygotowania do kolacji walentynkowej warto jednak zacząć nieco wcześniej i nie chodzi tu tylko o świece, ładny obrus czy nastrojową muzykę. Zadbajmy także o nasze zdrowie i samopoczucie - Wzbogaćmy naszą dietę o kolorowe warzywa, bakalie, orzechy, suszone owoce, ryby i białe mięso, które dostarczają ważnych dla organizmu witamin E oraz C, jak również składników mineralnych, takich jak mangan czy cynk. Mają one bowiem niesłychany wpływ na nasz organizm, dodają nam wigoru i energii do działania. Oprócz diety nie zaszkodzi też odrobina ćwiczeń. - Zdrowy styl życia, w tym dbałość o kondycję fizyczną oraz zachowanie tzw. higieny psychicznej (częsty relaks, pozytywne nastawienie psychiczne, dobre stosunki międzyludzkie) wpływają dodatnio nie tylko na nasze samopoczucie, ale podnoszą też sprawność ciała i wzmacniają wszelkie doznania - podsumowuje Agnieszka Piskała.

Przepis na tiramisu:
Składniki:
1 cukier wanilinowy
4 żółtka
150 g cukru
500 g sera śmietankowego
500 ml śmietany 30%
1 szklanka mocnej kawy
biszkopty (100 g)
1 czekolada starta na tarce o drobnych oczkach

Wykonanie:

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym, dodać serek. Śmietanę ubić, połączyć z masą jajeczno-serową. W pucharkach układać kolejno: biszkopty moczone w kawie, część masy, posypać czekoladą, biszkopty moczone w kawie i masę. Desery posypać czekoladą. Schłodzić w lodówce. Czas chłodzenia: około 2 godziny.

Można też wyczarować ten wyjątkowy smakołyk korzystając z propozycji Pomysł na… Tiramisu z sosem o smaku amaretto. Smacznego!

Już tysiące lat temu rzymscy i greccy bogowie znali działanie afrodyzjaków. Nazwa pochodzi od Afrodyty, bogini miłości i piękna, która wykorzystywała magiczne substancje do pobudzenia zmysłów.

Magia miłosna działa także w kuchni - owocowymi afrodyzjakami są awokado, granaty, banany, brzoskwinie i truskawki. Miłosnym zbliżeniom sprzyja także spożywanie warzyw - zwłaszcza bakłażana, cykorii, czosnku i karczochów. Do najbardziej znanych przypraw-afrodyzjaków należą anyż, chili, cynamon, imbr oraz lubczyk. Miłosną moc posiadają również owoce morza, takie jak ostrygi, krewetki, homary czy ośmiornice.

Zaaranżowanie kolacji z wykorzystaniem wymienionych wyżej afrodyzjaków na pewno wpłynie na zaostrzenie apetytu. Taką propozycję specjalnie przygotował nasz zespół na zbliżające się Walentynki potwierdza Dagmara Krzeczkowska, właścicielka restauracji Mosaiq.

Naszym gościom zaproponowałbym owoce morza, np. ostrygi, które jak wiadomo mają silne właściwości pobudzające dzięki dużej zawartości cynku. W moim wykonaniu smak ostryg podkreślam sosem pomidorowym z chrzanem i holenderskim z cytryną. Zaś wielbicielom słodkości polecam czekoladowe moelleux - deser z belgijskiej czekolady o dużej zawartości kakao, które także uważane jest za jeden z afrodyzjaków - mówi Rafał Borys, szef kuchni restauracji Mosaiq.

Zbliżające się Święto Zakochanych może być doskonałą okazją do odwiedzania restauracji Mosaiq, znajdującej się blisko wrocławskiego rynku, i osobistego sprawdzenia siły afrodyzjaków.

W karcie miłośnicy owoców morza znajdą wiele dań z wykorzystaniem ostryg m.in.:
- podane tradycyjnie z sokiem z cytryny, vinaigrette z szalotką oraz czarną hawajską solą morską
- w sosie sojowym z limonką, świeżym imbirem i pikantną salsą z zielonego chili
- w zupie: krem z pora podany z surową ostrygą, oliwą curry i grzankami z anchovies
- zapiekane ze szpinakiem, boczkiem i parmezanem lub w sosie holenderskim
- bądź chrupiące ostrygi w tempurze w sosie mango z pikantną sałatką z papai

Ostrygi są niesłychanie odżywcze i bogate w białko, minerały i witaminy. To idealna propozycja dla osób dbających o sylwetkę, gdyż są niskokaloryczne i wzmacniają organizm.
Restauracja Fusion oferuje kreatywne, unikalne kompozycje stworzone z najwyższej jakości świeżych produktów, które są niezapomnianym przeżyciem kulinarnym. Restauracja znajduje się na parterze hotelowego lobby, z bezpośrednim wejściem od ulicy. Otwarta kuchnia umożliwia obserwację procesu przygotowywania potraw. Specjalnością restauracji są dania fusion łączące ze sobą smaki Wschodu i Zachodu.

Winter Bakery - przyjemność delektowania się

Pieczenie pysznych ciast czy pachnących miniaturowych pierników a następnie delektowanie się ich smakiem z rodziną i przyjaciółmi sprawia, że okres świąteczny jest wyjątkowy. Dla wszystkich, którzy cenią takie chwile, chcą czerpać radość ze świątecznych przygotowań i rozkoszować się magią Bożego Narodzenia - kolekcja Winter Bakery jest niezastąpiona. Villeroy & Boch jeszcze bardziej uwydatnił charakter tej kolek-cji, wprowadzadzając do niej nowe, funkcjonalne a jednocześnie dekoracyjne produkty. Nowy dekor, który zdobi tegoroczną kolekcję Winter Bakery, emanuje intensywną czerwieną i soczystą zielenią. Dzięki temu poszczególne elementy Winter Bakery doskonale prezentują się zarówno samodzielnie jak i w połączeniu z wersjami kolekcji z ubiegłych lat.

Linia Winter Bakery Delight zawiera specjalnie naczynia do serwowania rozgrzewających zimowych napojów i przysmaków, między innymi filiżankę do ponczu i naczynie do zapiekania jabłek. Szeroki wybór akcesoriów z lini Winter Bakery Decoration sprawi, że nie będziemy mogli oprzeć się pokusie pieczenia i dekorowania. Kolekcja zawiera wiele czarujących, ozdobych elementów takich jak: świecznik z reniferami i saniami czy bogato zdobione porcelanowe pudełka. Dodatkowo duży wybór świec, celulozowych bieżników i różnorodnych zestawów serwetek pozwoli przygotować np. perfekcyjny świąteczny stolik kawowy.

Winter Collage - Święta w górach

Kolekcja Winter Collage celebruje Święta w góralskim stylu - w sposób tradycyjny i romantyczny zarazem. Nowe, dekoracyjne figurki są inspirowane słynnymi rękodziełami bożonarodzeniowymi, znalezionymi w regionie pasma górskiego Rudawy (Ore Mo-untains). Nowy, pełen emocji sposób dekorowania wykorzystano właśnie w produktach Winter Collage: świąteczne kompozycje takie jak prezenty i zabawki, jak również elementy zaczerpnięte z natury, są charakterystyczne dla całej kolekcji, użyczają jej magii i tajemniczości górskiego krajobrazu oraz wywołują bajeczne wspomniania z dzieciństwa. Wśród produktów zasługujących na szczególną uwagę są: okazały adwentowy wieniec, kalendarz adwentowy, zaprzęg Świętego Mikołaja na saniach ciągniętych przez renifery oraz Arka Noego z misiami ubranymi w mikołajowe czapki.

W skład kolekcji Winter Collage wchodzi kilka linii:

Linia Toy’s Delight prezentuje elementy zastawy na bożonarodzeniowy stół: dopasowane do siebie filiżanki, kubki i szklanki, podgrzewacze, talerze, półmiski i miski, które doskonale sprawdzą się zarówno podczas kawowego popołudnia, jak i uroczystej kolacji. Specjalnie do zastawy stołowej zostały dopasowane akcesoria z linii Toy’s Delight Specials: świeczki, figurki, lampiony oraz zestawy serwetek. Dopełnienie stanowi linia Toy’s Fantasy, w skład której wchodzą specjalnie dekorowane miski i talerze, które mogą służyć jako samodzielna ozdoba stołu jak również być dopełnieniem większych kolekcji. Na sezon 2011/2012 Villeroy & Boch proponuje również linię Nostalgic Village, obejmującą delikatne przedmioty, scenerie i figurki przywołujące na myśl klimat bajecznej, alpejskiej wioski takie jak: chatka narciarska, szopka bożonarodzeniowa, sprzedawca choinek, dzieci jeżdżące na sankach lub lepiące bałwanki, Święty Mikołaj z zaprzęgiem reniferów oraz cudownie udekorowane bożonarodzeniowe drzewko.

Szczególnie zabawne są motywy pięciu ozdobnych figurek znajdujących się w linii Nostalgic Dreams: lokomotywa z wagonami, łoś na wrotkach, pluszowy miś w drewnianym wózku oraz miś na koniu na biegunach, które do złudzenia przypominają baśniowe dziecięce zabawki. Linia Nostalgic Ornaments, czyli malutkie pluszowe misie czy mikroskopijne prezenty, została stworzona z myślą o bożonarodzeniowym drzewku. Dzięki ozdobnym elementom wywołuje błysk w oku - i to nie tylko u dzieci. Podobnie jak wyszukany kalendarz adwentowy, który umili długie oczekiwanie na Wigilijny wieczór.

Produkty z lini Toy’s Ornaments oraz Fantasy Ornaments są idealnym pomysłem na ozdobienie choinki lub stworzenie unikalnego nastroju w całym domu: kolekcja kul, dzwonków, choinka oraz gwiazda w zupełności wystarczą, by wprawić każdego w świąteczny nastrój. Natomiast dopracowane w każdym szczególe, ręcznie wykonane lampiony dekoracyjne z linii Christmas Toys bezapelacyjnie kojarzą się z prezentami, na które tak czekamy każdej Wigili. Dodatkiem do nich są najprzeróżniejsze figurki i scenki, jak dzieci z saniami zaprzęgnietymi w kucyka, Święty Mikołaj na saniach ciągniętych przez konia, czy choinka ze Świętym Mikołajem.

W kolekcji znajdują się również przepiękne świeczniki i lampiony: linia Christmas Light składa się z czterech świątecznych lampionów z różnymi motywami i koncepcjami kolorystycznymi. Dla odmiany design serii podstawek do kadzidełek i świeczników Nostalgic Light jest zainspirowany rzeźbionymi drewnianymi świątecznymi figurami. Linia Christmas Toys Memory zawiera świąteczny wieniec adwentowy w klasycznych kolorach czerwieni i zieleni, dostępny w dwóch rozmiarach oraz dużą, zabawnie zaprojektowaną figurkę - Sanie Świętego Mikołaja

Informacja o produktach:

Winter Bakery
• Porcelana dekorowana techniką litograficzną, częściowo dekorowana ręcznie
• Winter Bakery Delight: można myć w zmywarce i używać w kuchenkach mikrofalowych
• Ozdobne opakowania

Winter Collage
• Porcelana dekorowana techniką litograficzną, częściowo dekorowana ręcznie
• Toy’s Delight: można myć w zmywarce i używać w kuchenkach mikrofalowych
• Ozdobne opakowania

1234...161718►

Jedna z wrocławskich restauracji wprowadza np. specjalną świąteczną ofertę, dostępną na zamówienie, czyli dania czterech kultur kuchni m.in. brytyjskiej, niemieckiej, amerykańskiej i polskiej.

Wielu obcokrajowców postrzega Wrocław jako drugi dom, dlatego chcemy, aby w naszej restauracji odnaleźli miejsce, w którym poczują atmosferę Świąt ze swojego kraju. Nasza specjalnie przygotowana bożonarodzeniowa oferta powstała we współpracy z mistrzami kuchni, pochodzącymi z krajów, których dania oferujemy - mówią właścicielka restauracji Mosaiq Dagmara Krzeczkowska i szef kuchni Rafał Borys.

Szef kuchni Mosaiq, Rafał Borys dodaje także: Musimy pamiętać, że najbardziej znane polskie potrawy wigilijne - barszcz z uszkami, panierowany karp, kutia czy kompot z suszonych owoców nie muszą każdemu smakować, chętnie natomiast wraca się do potraw z rodzinnego domu i kraju, dlatego chcemy dać tego namiastkę naszym gościom.

By na te Święta obcokrajowcy czuli się we Wrocławiu jak u siebie

Amerykanie będą mogli powrócić smakiem do serwowanego w rodzinnym domu welingtona z polędwicy wołowej, Niemcy zaś do pieczonej gęsi. Brytyjczycy zostaną oczarowani pieczoną piersią z indyka, rodzimych smakoszy zaskoczy natomiast kaczka z jabłkami.

123456►

Stolica Dolnego Śląska, od wieków znana z wielokulturowego charakteru, sprawia, że wielu obcokrajowców coraz częściej traktuje Wrocław jako przyjazne im miejsce.

Przypadł jej tytuł Najlepszej restauracji hotelowej i Najlepszej restauracji w województwie warmińsko-mazurskim. Jest też drugą Najlepszą Restauracją w Polsce, plasując się zaraz za warszawską Bevedere. Ocenie podlegały m.in. oferta i jakość kuchni, poziom obsługi oraz wystrój i klimat.

Romantyczna jest pierwszą w Polsce restauracją rekomendowaną przez Slow Food Polska. Od pięciu lat serwuje dania zgodne z duchem i zasadami określonymi przez tę organizację, broniącą prawa do prawdziwego smaku. Kuchni szefuje Bartosz Budnik, miłośnik dawnych przepisów o staropolskim rodowodzie. Podstawą tutejszej kuchni są produkty rekomendowane, naturalne, wytwarzane lokalnie. Na miejscu, w hotelowej wędzarni powstają wędliny i mięsiwa o niepowtarzalnym smaku. Stosowane są tylko naturalne przyprawy (sól, pieprz, zioła). Smaku wykwintnych dań dopełnia bogata lista win i nalewek, również posiadających rekomendację Slow Food. Na niepowtarzalny klimat, jaki zapewnia wystrój, otwarta kuchnia oraz otoczenie Parku Krajobrazowego, składa się także sezonowe menu zmieniane co kwartał oraz menu degustacyjne, w którym znajdują się dania dostępne zaledwie kilka dni.

Celem akcji “Poland 100 Best Restaurants” poza rekomendowaniem obiektów restauratorskich jest podnoszenie jakości usług, w tym kultury i życzliwości obsługi gości, promocja restauracji oraz oferty gastronomicznej jako wysokiej jakości produktu turystycznego. Wszystkie rekomendowane restauracje znajdą się w katalogu o tej samej nazwie co akcja, zarówno w wersji elektronicznej, jak i drukowanej.