Dlaczego chilijskie wina plasują się w światowej czołówce najlepiej przekonać się na własne oczy odwiedzając chilijskie winnice - na wycieczkę zaprasza znawca win i Chile, Jan Czyż.

„Wino tworzy część naszej przestrzeni i jest wśród nas od czasów pierwszych cywilizacji. W Chile, prawie od momentu jego odkrycia. Przechodzi przez czasy zapomnienia i zniszczenia. Pomimo tego, zawsze odzyskuje swoją wagę.”

Rodrigo Alvarado Moore, „El Mundo del Vino”

Położenie winnic w urodzajnych dolinach pomiędzy Andami a Oceanem Spokojnym, wysoka amplituda temperatur między dniem i nocą, silne nasłonecznienie (dziura ozonowa oddziałująca między innymi na obszar Chile wzmacnia i tak intensywne promieniowanie) i doświadczenie połączone z nowoczesną technologią spełniają swoją pozytywną rolę w uprawie chilijskich winorośli.

Rutas del Vino
Jedną z najważniejszych gałęzi gospodarki, obok rolnictwa i przemysłu opartego o złoża naturalne jest w Chile turystyka. Wiele pracy włożono w to by turyści bez problemu mogli korzystać z atmosfery panującej w winnicach. Popularne stały się tak zwane Rutas del Vino czyli szlaki winne które ciągną się przez winiarskie regiony. Zanim wybierzecie się w podróż odwiedźcie stronę: www.rutadelvino.cl, znajdziecie tam wiele ciekawych propozycji, z których warto skorzystać.

W Chile popularne stały się tak zwane Rutas del Vino
czyli szlaki winne które ciągną się przez winiarskie regiony.

Pociągiem po winnicach
Będąc w Santiago bez trudu można organizować wycieczki poprzez biura turystyczne lub samemu, korzystając z dobrze działającej sieci autokarów. Należy jednak pamiętać, że Chile plasuje się wśród najdroższych krajów Ameryki Południowej, a ceny w Santiago nieraz przewyższają te w Warszawie.

Z Santiago można wsiąść też do specjalnego pociągu, który wioząc nas przez malownicze krajobrazy, dojeżdża do Colchagua. Ta prestiżowa dolina słynie z czerwonych win i oryginalnej historii. Dzisiaj bogaty winiarski region, dawniej był miejscem inwestycji potentata pomawianego o handel bronią.

Zobacz rozkład jazdy pociągu

Warto odwiedzić:

Estampa, nowoczesna winnica
Winnica Estampa chwali się swoimi winami otrzymywanymi na drodze kupażu. Jest ona także przykładem tego jak zorganizowane jest większość firm produkujących wina w Chile. Przeważnie są to duże gospodarstwa, często powyżej 100 hektarów, uprawiające winorośl i dodatkowo skupujące owoce od lokalnych rolników. Nie brakuje tu jednak też rodzinnych winnic zakładanych przez miłośników, które mają ograniczoną produkcję i mniej turystyczny charakter.

Concha y Toro
W zasadzie nie trzeba oddalać się od Santiago żeby zapomnieć o miejskim zgiełku i korzystać ze spokoju pośród winorośli - na obrzeżach stolicy znajduje się znana winiarnia Concha y Toro ze swoim najbardziej znanym winem Casillera del Diablo. Powstała w 1891 roku z inicjatywy Don Mekchora de Concha y Toro. Od 1953 roku kupić można było wina pod nazwą Casillera del Diablo. Dziś znaleźć je można na całym świecie.

artykuł pochodzi z serwisu Ototrend.pl

Autor: Jan Czyż